小龍蝦是我們常見的一種食材， 小龍蝦不但好吃而且還含有豐富的營養， 小龍蝦裡面含有多種我們人體需要的氨基酸和礦物質， 常吃小龍蝦可以起到補腎和提高人體免疫力的作用， 此外小龍蝦還有通乳等好處呢， 小龍蝦的做法有很多種， 我們不但可以採用小龍蝦來蒸著吃而且也可以做成水煮菜， 下文我們介紹一下水煮麻辣小龍蝦的家常做法。
水煮小龍蝦的做法步驟
1. 很多人處理小龍蝦只是簡單的刷洗一下， 這是非常錯誤的， 一定要將小龍蝦的腮給剪掉， 這點非常重要。
2. 燒開一鍋水，
3. 將小龍蝦放入鍋中， 同時放鹽， 大火熬煮15分鐘即可。
營養價值
小龍蝦體內的蛋白質含量很高， 且肉質鬆軟， 易消化， 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等， 鎂對心臟活動具有重要的調節作用， 能保護心血管系統， 它可減少血液中膽固醇含量， 防止動脈硬化， 同時還能擴張冠狀動脈， 有利於預防高血壓及心肌梗塞。 小龍蝦含有蝦青素， 蝦青素是一種很強的抗氧化劑， 日本大阪大學的科學家發現， 蝦青素有助消除因時差反應而產生的“時差症”。 另外， 小龍蝦還可入藥， 能化痰止咳， 促進手術後的傷口生肌癒合。
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的蝦，
