眾所周知草菇是一種美味的食用菌， 草菇裡面含有豐富的氨基酸和多種我們人體需要的礦物質， 常吃草菇可以起到抗炎殺菌和預防癌症的好處， 此外草菇還有提高人體免疫力和促進消化等效用呢， 草菇有很多種做法， 我們不但可以採用草菇來煮湯而且也可以採用草菇來燒著吃。
草菇燒絲瓜
菜譜簡介
絲瓜青綠， 草菇鮮嫩， 味道鮮美。
材料
主料：絲瓜2000克， 草菇500克， 調料：豬油80克， 料酒25克， 鹽8克， 味精2克， 胡椒粉1克， 豌豆澱粉13克， 雞油15克， 大蔥15克
做法
1.除掉草菇根部的泥沙， 用清水洗淨， 下入開水鍋內氽過後，
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)， 切開成四條， 剔去一點瓤， 切成4釐米長、3釐米寬的斜方塊。 蔥切段。
3.將豬油放入鍋內燒到六成熱， 下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內瀝油;鍋內留油50克， 下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味， 放蔥段， 用濕澱粉調稀勾芡， 裝入盤內， 淋雞油即可。
草菇燒豆腐
材料
原料：豆腐200g， 草菇100克， 青椒少許， 小紅辣椒少許，
配料：蠔油15ml， 鹽2g， 薑片3片， 清水少許
做法
1豆腐切片;青椒、小紅辣椒切片;草菇洗淨切片;
2煎鍋中倒油燒熱， 先爆香薑片， 再放入豆腐片煎至兩面金黃;
3炒鍋中倒油燒熱， 放入草菇炒香， 放入豆腐片翻拌均勻;
4加入耗油和適量清水， 炒勻後轉小火， 燒約5分鐘至入味;
5最後放入青椒和小紅辣椒，
在上面的文章裡面我們介紹了一種常見的食用菌， 那就是草菇了， 我們知道草菇不但美味而且還含有豐富的營養， 常吃草菇可以起到提高免疫力和預防癌症等效用， 上文為我們詳細介紹了草菇應該怎樣燒好吃。
