草菇炒牛肉的做法

眾所周知草菇炒牛肉是一道家常菜， 由於草菇炒牛肉外形好看而且味道也不錯， 所以草菇炒牛肉成為我們餐桌上面的常客， 草菇炒牛肉含有豐富的營養， 常吃草菇炒牛肉可以起到很好的養生功效和保健的作用， 所以我們有必要學習一下草菇炒牛肉的做法， 下文我們介紹一下草菇炒牛肉的做法。

1.草菇對半切開。

2.牛肉用生油醬油鹽和生粉， 加進薑塊醃半小時。

3.草菇煲開水灼一下。

4.下油倒進薑炒一下。

5.然後放進牛肉快炒30秒。

6.然後放進草菇炒兩分鐘。

7.最後放鹽和醬油調味就可以了。

營養價值

草菇性涼，

味甘， 微鹹。 具有補脾益氣， 強身， 清暑熱等功效。 可以用做高血壓及腫瘤患者的保健食物。 草菇含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、纖維素、維生素B1、維生素C， 以及較多的磷、鈣、鐵、鈉、鉀等元素。 現代醫學實驗表明草菇中的異種蛋白可以殺滅體外的癌細胞， ;它的氮浸出物和嘌啉異種蛋白可以抑制癌細胞的生長， 不但可以治療消化道腫瘤， 還可以增強肝臟和腎臟的活力。 所含纖維素有促進腸蠕動的作用， 可以緩解便秘， 預防腸癌， 同時還可以減少人體對碳水化合物的吸收， 降低血糖含量， 有利於糖尿病患者。 草菇還有提高人體抵抗力和免疫功能的作用。

草菇所含的蛋白質由十八種氨基酸組成， 其中人體必需的八種氨基酸草菇全都具備。

因此， 經常食用一些草菇製作的菜肴是十分有益的。 但是， 脾胃虛寒的人不宜多食。

在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是草菇炒牛肉了， 我們知道草菇炒牛肉不但好看而且還含有豐富的營養， 常吃草菇炒牛肉可以起到提高免疫力等效用， 上文為我們詳細介紹了草菇炒牛肉的做法。