菜花我們也叫做是花菜， 菜花是一種常見的蔬菜， 菜花裡面含有豐富的水分和多種我們人體需要的礦物質， 菜花的熱量很低， 所以多吃菜花是不容易長胖的， 菜花裡面含有豐富的營養， 常吃菜花可以起到清化血管和解毒的效用， 此外菜花在預防癌症上面的效果也是很不錯的。
1.抗癌防癌
長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。 據美國癌症協會的報導， 在眾多的蔬菜水果中， 菜花、大白菜的抗癌效果最好。
2.清化血管
類黃酮除了可以防止感染， 還是最好的血管清理劑， 能夠阻止膽固醇氧化，
3.補充維生素K
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的， 這是因為體內缺乏維生素K的緣故。 補充的最佳途徑就是多吃菜花。
4.解毒肝臟
多吃菜花還會使血管壁加強， 不容易破裂。 豐富的維生素C含量， 使菜花可增強肝臟解毒能力， 並能提高機體的免疫力， 可防止感冒和壞血病的發生。
5.提高人體免疫力
菜花的維生素C含量極高， 不但有利於人的生長發育， 更重要的是能提高人體免疫功能， 促進肝臟解毒， 增強人的體質， 增加抗病能力， 提高人體機體免疫功能。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳， 研究表明， 患胃癌時人體血清硒的水準明顯下降，
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是菜花， 我們知道菜花不但好吃而且還含有豐富的營養， 常吃菜花可以起到提高免疫力和防癌抗癌等效用， 上文為我們詳細介紹了菜花的多種功效。
