在北方的麵食非常的出名， 很多的北方人不僅僅是會做麵食， 大家可以把麵食做的好吃美味， 就不用說常見的美食牛肉麵， 香濃爽口的牛肉搭配上麵條筋道爽滑， 而且呢!風味獨特， 受到了很多朋友的熱情歡迎， 那麼接下來的文章小編來介紹一下關於美食牛肉麵的製作方法是怎麼樣的呢!
牛肉麵：
原料：
牛肉湯、白蘿蔔、白胡椒粉、鹽、牛肉片、龍鬚麵、香菜、蒜苗、辣椒粉、油、白芝麻。
做法：
1、牛肉湯放入湯鍋， 放入白蘿蔔切片， 煮到蘿蔔綿軟， 放入白胡椒粉， 鹽和牛肉片;
2、麵條煮軟了， 連湯、肉、蘿蔔片一起撈出。
3、放入切好的香菜碎、蒜苗也就是青蒜碎。
主料牛肉500克麵條(生)300克
輔料油菜(小)3棵
調料食鹽1茶匙薑1小塊蒜2瓣花椒1茶匙桂皮1段幹辣椒1小把生抽1湯匙老抽1湯匙番茄沙司2湯匙郫縣豆瓣醬2湯匙茴香籽1/2茶匙辣椒粉1/2茶匙草果2個香葉1片植物油2湯匙
牛肉麵的做法
1.準備好上述所需食材
2.將牛上腦肉浸泡若干小時， 中途換清水， 泡淨血水， 冷水入鍋焯水後備用
3.將薑、蒜、幹辣椒、桂皮、茴香籽、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調味料放入紗布， 紮緊
4.炒鍋燒熱， 諸如植物油， 倒入郫縣豆瓣醬煸炒出紅油， 放入牛肉
.加入番茄沙司， 迅速翻炒，
6.將炒好的牛肉和調味包、鹽一起放入壓力鍋內膽
7.在壓力鍋工作時， 你可以把廚房收拾下， 並把麵條煮好撈出至碗裡， 麵條快煮熟時， 放入油菜燙熟
8.壓力鍋工作完畢
9.一鍋香噴噴的香辣牛肉就得了， 把它澆在麵條上， 開動
以上的文章當中我們瞭解到了美食牛肉麵的做法， 首先方法和製作過程都非常的簡單， 同時呢!牛肉對於強身健體和疏通血液有著非常大的功效， 還可以有效的防止出現心腦血管疾病， 真的是一舉兩得。
