冬季吃什麼菜補氣

一、冬季吃什麼菜補氣

1. 冬季吃菌類補氣2. 冬季吃土豆補氣3. 冬季吃香菇補氣4. 冬季吃胡蘿蔔、菠菜補氣5. 冬季吃番茄、蓮藕補氣

二、冬季補血補氣的注意事項

三、冬季進補的注意事項

冬季吃什麼菜補氣

1、冬季吃菌類補氣

食用菌的營養價值:高蛋白,無膽固醇,無澱粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質。 食用菌集中了食品的一切良好特性,營養價值達到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長壽食品。 山藥:人稱“神仙之食”。 《本草綱目》裡說:“山藥益腎氣,健脾胃,止瀉痢,化痰涎,潤皮毛。 ”山藥能補肺、脾、腎,適合各種體質的人。

它不熱不燥,性味平和,食用後,不用擔心腹脹、便秘等困擾。

2、冬季吃土豆補氣

因為對人體有諸多益處,土豆又被稱為“地下水果”。 土豆補益胃氣的功能突出,此外還具有益氣解毒、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫、益氣強身、美容和抗衰老等功效。 土豆含有豐富的鉀、鈣、鐵、鎂等人體所必需的微量元素。 土豆食品風靡世界,這和它自身豐富的營養價值不無關係。

3、冬季吃香菇補氣

香菇是“四大山珍”之一,有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。 對於氣血虧虛、經常乏力的人有調理作用。 《本草綱目》認為:“蘑菇可以益胃腸,化痰理氣。 ”

4、冬季吃胡蘿蔔、菠菜補氣

胡蘿蔔含有很高的維生素b、c,同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補氣血非常有益,用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血食物哦。

菠菜是我們生活中很常見的蔬菜,它補氣血的作用非大,菠菜富含大量的鐵質、胡蘿蔔素,具有利五臟,補血止血,通血脈,滋陰平肝,止渴潤腸,助消化的功效,補血食物中怎麼能少得了它呢。

5、冬季吃番茄、蓮藕補氣

番茄我們都非常熟悉,它含有一定量的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及粗纖維等,番茄中還含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b、c以及尼克酸等多種活性成分,經常吃番茄能增強人體免疫能力,還能促進人體造血功能。 蓮藕無論生吃還是熟吃對身體健康都有著很大的幫助,生吃能夠幫助清熱除煩,熟吃則能健脾、滋陰、益氣養血等功效,是養生食譜中的一道必備品哦。

冬季補血補氣的注意事項

1、保持樂觀情緒

心情愉快、性格開朗,不僅可以增進機體的免疫力,而且有利於身心健康,同時還能促進體內骨骼裡的骨髓造血功能旺盛起來,使得皮膚紅潤,面有光澤。

2、加強飲食調理

日常應多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養食物,如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆製品、黑木耳、黑芝麻、紅棗以及新鮮的蔬菜、水果等。

3、經常參加體育鍛煉

特別是生育過的女性,要積極參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動,每天至少半小時,如健美操、跑步、散步、打球、游泳、氣功、跳舞等,吸收新鮮空氣,增強體力和造血功能。

冬季進補的注意事項

1、因地而異

進補時,除了考慮個人的體質差別,還要考慮你生活的地域。 這點也很關鍵。 比如,冬季的西北、東北地區天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,禦寒助陽確有作用。

而長江以南地區雖已入冬,但氣溫較北方地區要溫和的多,進補宜清淡甘溫之味,如雞、鴨、鵝等。 長江以南地區的人們如果多食羊肉、鹿肉等容易燥熱動火,出現咽痛、口瘡、鼻出血等症狀。 雨量較少且氣候偏燥的地帶,也是少用為佳,應以生津之品,如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜。

2、因季而異

根據中醫養生學的觀點,春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。 冬季天寒,寒邪易傷腎陽,宜食溫性食物。

除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外,可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。 在燉羊肉的時候,如果搭配上當歸、黃芪,既補氣又補血,對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。