夏日炎炎來一碗皮蛋蔬菜粥吧, 做法簡單不會耽誤大家太長的時間, 將米洗乾淨之後放進電飯煲進入定時的模式, 然後到了一定的時間就能吃了, 不過要等稀飯煮熟之後才把蔬菜放進去, 這樣蔬菜比較容易熟太早放進去容易煮的太爛, 皮蛋和蔬菜一起放進去就好了, 蔬菜的選擇按照自己的口味喜歡什麼樣的蔬菜就放什麼樣的蔬菜。
難度:切墩(初級) 時間:10-30分鐘
主料
剩米飯(其實也可以用新米啦)
1碗 皮蛋1-2個、葉菜(菠菜、小白菜、芹菜葉、小油菜)
輔料
雞精 鹽
皮蛋蔬菜粥的做法步驟
1. 剩米飯放水煮開,
葉菜洗淨切碎(我這個用的是菠菜, 其實別的葉菜也不錯, 我做過芹菜葉和小油菜的)
2. 皮蛋切成小塊放入鍋中, 跟著米飯一起熬。
3. 熬製成黏糊的粥, 把切好的菜葉放進去, 與粥混合, 兌上一碗水, 蓋上鍋蓋, 接著熬, 等再次開鍋, 放入一小勺雞精, 鹽、再開開鍋蓋煮幾分鐘就可以啦!
小貼士
1、粥的稀稠可以按自己喜好, 或者先放一些水 , 中間如果看太稠了再兌點水煮開就行
2、這個用的是菠菜, 其實別的葉菜也不錯, 做過芹菜葉和小油菜的 也不錯哦
做法二:皮蛋青菜粥
用料:大米、 青菜(菠菜, 生菜都行)、皮蛋(一人一個的量)
1.將米淘淨, 青菜洗好切碎, 皮蛋切碎
2.米入鍋開煮, 倒入一半皮蛋
3.待大米有些粘稠後倒入另一半皮蛋和青菜,
小貼士
皮蛋青菜粥可謂是消化不良時必備佳餚, 每逢火鍋或飽食後一頓即可喝點皮蛋青菜粥, 美味又營養, 依個人口味中間可稍稍加點鹽。
蔬菜皮蛋粥在家裡就能完成的一道粥, 這道粥的味道一定不會讓大家失望是夏日最好的一種選擇, 有蔬菜的營養皮蛋美味, 蔬菜可以選擇自己喜歡的, 還有蔬菜不止一種, 都可以和皮蛋放在一起, 像白菜等都是不錯的選擇, 粥能養胃粥吃完之後感覺整個人舒服不少呢。