今天給大家推薦一道美味簡單的菜， 大家一定會喜歡的， 蘑菇菜心， 蘑菇是人們生活中很常見的食物之一， 常常出現在人們的餐桌上， 煮湯炒菜都需要香菇， 蘑菇菜心的做法十分簡單， 菜心需要先下去翻炒一下然後香菇再放下， 起鍋這道菜一定會彌漫這香菇的味道， 想想就覺得流口水， 香菇也深受大家的喜愛。
蘑菇菜心的原料:鮮蘑菇200克， 菜心、泡辣椒、老薑、大蔥、鹽、味精、鮮湯、胡椒粉、水澱粉、豬油各適量。
蘑菇菜心的做法:
1)鮮蘑菇去根蒂， 清洗乾淨， 切成片;菜心去其老的部分， 清洗乾淨;泡辣椒去籽及蒂，
2)鍋置旺火上， 燒水至沸， 放入菜心氽至斷生， 撈出瀝幹水分裝盤。 鍋內燒豬油至四成熱， 放人薑片、蔥段炒香， 摻人鮮湯熬一會兒， 撈去料渣， 投人泡辣椒、蘑菇、鹽、胡椒粉， 煮至菇熟， 用水澱粉勾成清二流芡， 烹人味精和勻， 起鍋淋在菜心上即成。
蘑菇菜心的特點:色彩豔麗， 鹹鮮可口， 清香撲鼻， 四季皆宜。
如上所述這道菜做法簡單立刻就能做出來吃吃看， 味道一定不會讓大家失望的， 香菇出現在人們的餐桌上， 花樣百出， 這是一種菌類對身體有很大的好處， 加上菜心維生素很多， 這道菜真的是很好吃呢， 香菇獨特的鮮香味讓人印象深刻， 所以在很多食物裡面都能看到香菇的存在
