雖然已經進入冬季， 但是很多年輕時常的朋友還是喜歡吃霜淇淋， 喜歡喝冷飲， 吃涼菜。 最近， 網上又流行一種說法：冬天喝點冷飲， 吃點冷食， 有利於去火。 很顯然， 這是一個誤導。 中醫講人體要陰陽平衡才健康， 過冷過熱的食物都是不適合人體的。 除非治病的時候， 病人有時候需要喝很熱的粥， 有時候又需要喝點涼的。 日常生活中， 如果想要獲得健康， 就不要食用過冷和過熱的食物。 冬季總的飲食原則是：多食溫補的食物， 滋補身體， 抵禦嚴寒， 適當吃涼性食物， 可以養陰。
霜淇淋等冷飲冷食對健康的危害
食用霜淇淋等冷飲冷食會使胃黏膜血管收縮， 胃液分泌減少， 引起食欲下降和消化不良等症。 尤其經常性的冷刺激， 時間久了還會引發胃病。 尤其對於患有急慢性腸胃道疾病者， 更應少吃或不吃， 以防病情加重。 另外， 吃冰鎮西瓜（西瓜在冬天還不是應季的水果， 本身就不健康）， 口腔的唾液腺、舌味覺神經和牙周神經都會因冷的刺激而處於麻痹狀態， 不但難以品出西瓜的甜味， 而且還會傷脾胃， 引起咽喉炎。
中醫認為， 人要是長期食用冷飲冷食， 會使體內寒邪積聚， 會引發風濕病、腸胃結石等疾病。 女性還會因此出現月經不調、子宮肌瘤等疾病。 要是寒邪太甚， 還會引發寒熱交雜等奇怪的毛病。
冷飲並不能真正祛除內熱
冬天外界氣候雖冷， 但人們穿得厚、住得暖、活動少， 體內積熱不能適當散發， 再加上冬季飲食所含熱量較高， 很容易導致胃肺火盛， 甚至出現“火盛三焦”現象， 即：上焦蘊熱， 表現為舌尖赤紅、舌苔黃厚， 易導致上呼吸道、咽峽、扁桃腺、口腔黏膜疾患；中焦蘊熱， 多因過食油膩、甜或大補的食物造成， 表現為舌苔厚、尿黃、便秘、焦渴等；下焦蘊熱， 多因腎虛、腎炎、膀胱炎、痔瘡等引起。
冷飲冷食只能起到帶走體內一部分熱量的作用， 治標不治本， 要想從根本上解決體內蘊熱的問題， 吃“冷飲”是解決不了問題的， 所以不妨再吃些“甘寒”食品， 也就是屬性偏涼的食物來制約。 龜、鱉、鴨肉、鵝肉、雞肉、雞蛋、海帶、海參、蜂蜜、芝麻、銀耳、蓮子、百合、白蘿蔔、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、柳丁、蘋果等都屬於涼性食物。
涼性食物不等於冷食涼性食物應熱著吃
俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑。 ”蘿蔔就是涼性的食物。 但是吃蘿蔔的時候， 應該是熱著吃的， 熱氣騰騰的蘿蔔湯就很好。 比如冬季很多人喜歡燉牛肉， 牛肉屬於溫性食物， 如果燉的時候加點白蘿蔔， 就是很好的涼熱搭配。 蘿蔔涼辛甘， 有下氣消積化痰的功效， 它和牛肉的“溫燥”可以調劑平衡， 不僅補氣， 還能消食。 糯米藕也是涼性的， 但是冬天熱著吃也有不錯的養生效果。
吃火鍋慎喝冷飲！
冬天吃著熱乎乎的火鍋， 再喝上一杯冰鎮可樂， 很多人覺得“爽”， 但有些高血壓患者， 喝完了熱的火鍋湯後馬上喝冷飲， 會造成血壓忽高忽低， 還有心肌梗死的危險。
冬季本來就是高血壓容易惡化的季節， 喝下熱湯後如果立刻再喝冷飲， 就會造成血壓起伏過大， 從而引發頭痛等身體不適症狀。 如果心臟本身血液迴圈就不好， 還可能發生缺氧， 造成心肌梗死。 因此， 專家建議， 吃火鍋時， 喝熱湯和冷飲之間， 最好間隔3分鐘以上。 喝的時候也最好小口進食， 這樣對血壓變動的影響可以減到最輕。
適當吃一些涼菜有助減肥
冬天寒冷， 人們喜歡吃油脂多、高熱量的食品， 加之戶外活動少， 因此易發胖， 尤其是胸腹部和臀部。 為了不增加體重， 除了注意體育鍛煉外， 適當吃些涼菜， 能迫使身體自我取暖， 多消耗一些脂肪， 進而還會達到減肥之目的！
兒童冬天少食生冷食物
當然， 冬天偶爾吃冷食也沒有問題。
吃涼性食物要分體質
醫學專家提醒， 涼性食物雖然有鎮靜和清涼消炎的作用， 但它並不適用於所有的人。 平常有燥熱、手腳心發熱、盜汗等陰虛症狀的人， 可以適當選擇“甘寒”食物。 如伴有虛弱、食少、低熱、便幹、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉， 能起到補虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品和涼性補藥。
食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。讓口腔先適應一下寒冷，然後再徐徐咽下。當口乾舌燥時，最好不要大量飲入冷水，因為既無法解渴，又傷害人體健康。
切忌在飯前飯後食用冷食冷飲，尤其在飯後更要控制冷飲。因為進食以後，胃部因消化食物而血管擴張，血流加快。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度，影響消化，又容易導致胃神經興奮，造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大。冷食冷飲往往會刺激牙齒，日久會出現牙痛、牙齦出血等現象，還會患過敏性牙炎等疾病。另外，堅決不能吃衛生未達標的冷食冷飲，否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病，後果苦不堪言。
能起到補虛、除熱的作用。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品和涼性補藥。食用冷飲冷食的注意事項
在吃冷食冷飲時，最好讓冷食冷飲在口腔中停留片刻。讓口腔先適應一下寒冷，然後再徐徐咽下。當口乾舌燥時，最好不要大量飲入冷水，因為既無法解渴，又傷害人體健康。
切忌在飯前飯後食用冷食冷飲，尤其在飯後更要控制冷飲。因為進食以後，胃部因消化食物而血管擴張，血流加快。食用冷食冷飲，既容易稀釋胃酸濃度，影響消化，又容易導致胃神經興奮，造成胃腸功能紊亂。
冷食冷飲對牙齒的破壞也十分大。冷食冷飲往往會刺激牙齒，日久會出現牙痛、牙齦出血等現象，還會患過敏性牙炎等疾病。另外，堅決不能吃衛生未達標的冷食冷飲，否則就會染上腸炎、痢疾等傳染性疾病，後果苦不堪言。
