今天給大家推薦一道美食， 鮮蝦餃子， 這道菜的做法不是很複雜的， 推薦給大家生活中多了一樣選擇， 鮮蝦餃子最主要的食材就是鮮蝦， 一定要選擇新鮮的蝦才能包出最美味的餃子， 韭菜加入餃子中簡直是不能再完美了， 韭菜的營養價值大家一定知道， 把蝦子切成小丁然後把韭菜切碎。 希望大家喜歡這道美食。
主料餃子皮300g蝦200g蔥30g
調料食鹽適量雞精適量澱粉適量胡椒粉適量
1.準備好食材
2.河蝦去殼去蝦線後切成小塊
3.肉切小丁， 越小越好
4.蔥洗淨切蔥花
5.切好的肉裝入稍大的碗中， 加入適量的鹽、雞精、胡椒粉、澱粉攪拌均勻
6.加入適量的冷水朝一個方向攪拌至上勁
7.把切好的蝦仁跟蔥花加入攪拌好的肉絨裡， 拌勻
8.取一張水餃皮， 包入適量的蝦肉餡， 包成餃子， 這些就是我包的餃子
9.湯鍋注入適量水， 燒開
10.放入包好的餃子， 吃多少放多少， 煮到餃子浮上來後在加入適量的冷水用中火燒開那麼餃子就熟透了
11.香噴噴的鮮蝦水餃就可以美美的享用了喔
韭菜鮮蝦餡餃子
韭菜
鮮蝦
豬肉餡
餃子粉
雞蛋
蔥
薑
香油
生抽
鹽
胡椒粉
步驟1、將餃子粉用溫水混勻， 餳面需蓋上保鮮膜或者潮濕的屜布韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟2、 蔥薑切細末放入豬肉餡中、並打上雞蛋， 鮮蝦去皮去蝦線韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟3 肉餡中放入生抽、香油、鹽、胡椒粉拌勻韭菜
步驟4、韭菜洗淨切段、鮮蝦切小段即可韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟5、拌好的豬肉餡放入鮮蝦段， 略微拌勻即可
步驟6、再加入韭菜段， 包之前再拌勻韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟7,、將餳過半小時的面， 再次揉勻， 使表面水光溜滑即可
步驟8、將韭菜這個時候在拌勻， 可以適當加一點香油讓韭菜更綠
步驟9.將面揉成細條， 切出劑子
步驟10.將面劑子擀成中間厚四周薄的面皮韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟11.用餡尺或筷子放入面皮中間餡別忘了放蝦
步驟12.先將皮對上， 最上面捏合住， 兩邊的面皮往裡勉進一點在捏合住， 包好餃子即可韭菜鮮蝦餡餃子的做法
步驟13.包好全部餃子放在蓋簾上
步驟14.鍋中做水，
步驟15.用勺子推鍋的四周， 不要直接推餃子
開兩次鍋打入兩次涼水， 再開鍋餃子鼓起來就熟了
如上所述就是這道鮮蝦餡餃子的做法， 大家一下子就能看懂學會很簡單的， 想吃隨時都能做呢， 希望大家忙於工作的同時不要忽略了自己的身體， 餃子一次可以做多一些放在冰箱裡想吃就拿出來煮上一些， 可以填報肚子而且很有營養的， 蝦子選擇新鮮的， 在口感方面肯定是讓人很滿意的。
