雞肉我們平常常吃的肉類之一， 雞肉中富含豐富的營養價值， 適當的攝入對我們的身體是有好處的。 而且在我們的生活中對於它的做法也很多， 你可以根據你的飲食愛好選擇你喜歡吃法!不過今天小編主要來教一教大家雞肉卷皮的做法有哪些?這樣即使足不出戶也可以吃到自己喜歡吃的食物了。
材料：
炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克， 洋蔥1個， 蒜1-2瓣， 薑1小塊， 醬油3勺， 料酒3勺， 香油1勺， 鹽1小勺， 白糖1小勺， 五香粉1小勺， 澱粉1大勺
炸雞裹粉：麵粉與澱粉1：1
雞肉卷配菜：面皮， 麵粉：200克， 溫水：90克， 鹽：5克， 糖:5克， 白芝麻
做法
1、將雞腿清洗乾淨， 從中間劃一刀， 慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉後切成小塊。
2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒攪拌均勻。
3、在適量麵粉中調入清水， 揉成軟硬適中的麵團。
4、在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、適量麵粉、玉米澱粉、水和雞蛋調成麵糊， 再加入少許沙拉油調勻備用。
5、將黃瓜和大蔥洗淨分別切成條， 甜麵醬加少許水和糖調勻。
6、餳好的麵團擀成一張圓形薄餅， 儘量擀得薄一些， 放入平底鍋中不加油烙至兩面變色即可， 烙好的餅要放在密封的盆中， 以免餅變硬。
7、鍋中加入多一些油燒熱， 把醃好的雞腿肉先沾一層麵糊， 再沾一層幹麵粉， 放入鍋中炸至成金黃色撈出。
8、在烙好的餅上面均勻的抹上甜麵醬和沙拉醬，
看了小編以上對於雞肉卷皮做法的描述， 現在， 相信你已經知道了雞肉卷皮的做法有哪些了?其實小編提出的雞肉卷皮的做法很簡單， 只要你用心操作， 就一定能做出你想要的美食。 而且在你有空閒的時候學習一下烹飪方法， 也是一種生活享受。
