蒸餃它是一種特別常見的麵食， 平時可以當做早餐吃， 也可以配上一些蔬菜作為正餐， 在製作蒸餃的時候， 裡面添加上不同的餡料， 味道也是會大有區別的， 比如在裡面加上一些白蘿蔔牛肉， 味道就是很不錯的， 下面， 小編就來介紹關於白蘿蔔牛肉蒸餃的一種比較簡單的製作方法。
食材明細小麥麵粉600克白蘿蔔600克牛肉（肥瘦）300克大蔥50克薑10克鹽10克甜麵醬6克香油6克豬油（煉製）10克。
製作工藝
1.將蔥、薑洗淨均切成末待用；將蘿蔔洗淨， 擦成絲， 煮至七八成熟後， 撈出剁碎， 擠淨水分；牛肉洗淨， 切成末， 備用。
2.鍋內倒入豬油燒熱，
3.將麵粉用七成沸水燙成雪花狀， 晾涼， 再倒入三成涼水揉勻成團， 搓成長條， 製成約50克3個劑子， 將劑子按扁， 擀成圓皮， 包上餡， 捏成月牙形餃子， 即成蒸餃生坯。
4.將蒸餃上屜， 用旺火沸水蒸約10分鐘， 即可食用。
7食譜營養
麥麵粉：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質， 有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效， 主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食， 含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 另外， 所含的糖化酶素， 可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺，
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
在冬季的時候， 適當的吃一些蘿蔔， 能夠幫助人體提高抗疾病的能力， 並且蘿蔔還會有很好的順氣的作用， 它和牛肉放在一起製作成蒸餃， 營養價值也會更高， 牛肉裡面含有大量的對於人體健康非常有好處的營養元素，
