飲食調理在現在已經被越來越多的人接受了， 因為民間自古有是藥三分毒的說法， 大家對於醫院的藥物還是心理上存在著一定的芥蒂的。 再加上飲食調理可以滿足人的口腹之欲， 受到人們的喜愛和追捧。 南瓜是大家生活中常見的一種食材， 平時候還是可以在市場上購買得到的。 下面就給大家介紹一下日常南瓜粥的做法以及食用功效。
南瓜粥的做法
1. 粳米淘洗乾淨， 用冷水浸泡半小時， 撈出瀝幹水分；
2. 山藥去皮洗淨， 切成小塊；
3. 南瓜洗淨， 切成小丁；
4. 鍋內注入500毫升冷水， 將粳米下鍋， 用旺火煮沸；
5. 然後放入山藥、南瓜， 然後改小火繼續煮；
6. 待米爛粥稠時下鹽調味即可。
南瓜的功效作用
1.解毒：內含有維生素和果膠， 果膠有很好的吸附性， 能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質， 如重金屬中的鉛、汞和放射性元素， 能起到解毒作用。
2.保護胃粘膜、幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜， 免受粗糙食品刺激， 促進潰瘍癒合， 適宜于胃病患者。 南瓜所含成分能促進膽汁分泌， 加強胃腸蠕動， 幫助食物消化。
3.防治糖尿病、降低血糖：南瓜含有豐富的鈷， 鈷能活躍人體的新陳代謝， 促進造血功能， 並參與人體內維生素B的合成， 是人體胰島細胞所必需的微量元素， 對防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4.消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，
南瓜不是什麼貴重的草藥食材， 大家都可以購買。 簡單又美味的南瓜粥更有著如此多的功效， 讓我們的身體更加健康， 還有什麼理由不去選擇自己動手嘗試一下， 這麼好吃又實用的養生南瓜粥呢？
