綠茶蛋糕是一種非常美味的蛋糕， 蛋糕是我們很多人喜愛吃的一種糕點食物， 蛋糕也分為很多種不同的口味， 不同的人對於不同的口味有著嚴格的要求， 不知道大家有沒有吃過綠茶蛋糕， 這是一種非常美味的蛋糕， 可能很多人都想做一下但是都還不瞭解綠茶蛋糕的做法， 下面就讓我們一起來瞭解一下綠茶蛋糕的做法大全吧。
1.將全蛋磕至潔淨的攪拌缸中
2.將蛋黃分離放入盆中
3.蛋白中加入三分之二的細砂糖、鹽、塔塔粉
4.中速攪拌至濕性發泡
5.再加入剩餘的細砂糖拌至幹性發泡
6.用熱開水把綠茶粉和蜂蜜一起重開
7.倒入盛蛋黃的盆中拌勻
8.加入沙拉油拌勻
9.加入過篩的低筋粉、玉米澱粉、泡打粉
10.攪拌至均勻
11.將蛋白、蛋黃兩部分材料混合均勻
12.麵糊裝入模具， 入爐烘烤， 上火180°C、下火150°C， 烤約20分鐘
做法二：
1、首先， 把雞蛋和砂糖混合， 用打蛋器用力打出泡沫， 覺得有厚重感了就可以了 2、將麵粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液， 用力攪拌均勻 3、把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底)， 表面抹平， 然後輕輕的用保鮮膜蓋住， 放入微波爐加熱， 期間不時的用竹簽刺入， 直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了 4、取出烤好的蛋糕， 按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，
以上內容為我們介紹了綠茶蛋糕的做法大全， 相信大家都已經對此有了一個清晰的認識， 綠茶蛋糕最近贏得了我們很多人的青昧， 蛋糕作為一種速食產品， 可以在快節奏的現代生活中給人們帶來便利， 不妨去學一下它的做法吧。
