我們每個人都喜歡吃零食吧, 綠茶餅是很多種零食的一種, 綠茶餅是我們很多人喜愛的一種口味的餅乾, 餅乾作為一種老少皆宜的食品, 自然就得到了越來越多人的關注, 其實餅乾的做法是相當簡便的, 很多人都想學習一下綠茶餅的做法但是沒有很好的途徑, 下面我就應大家的要求, 一起來介紹一下綠茶餅的做法大全吧。
做法一:
1黃油室溫軟化, 手動攪打均勻
2黃油中加入紅糖
3攪拌均勻
4加入蛋黃拌勻
5篩入麵粉
6加入去核切碎的紅棗
7攪拌好的麵團擀成面餅, 用模具壓成型裝盤
8入烤箱開烤,
做法二:
1、麵粉、泡打粉混合後過篩。 全麥麵粉有麩皮, 將篩出的麩皮重新倒回麵粉裡混合。
2、黃油軟化後, 加入紅糖、麥芽糖, 用打蛋器打發至蓬鬆。
3、分兩次倒入全蛋液, 加一次後用打蛋器充分攪打後再加下一次。
4、打至如圖所示的濃稠細膩狀。
5、將麵粉倒入打發好的黃油裡。
6、用橡皮刮刀翻拌均勻。
7、拌成柔軟的麵團。 放入冰箱冷藏1個小時左右, 使麵團具有合適的軟硬度。
8、冷藏好的麵團, 夾在兩張油紙中間, 用擀麵杖擀開成0.3CM厚的片。
9、用直徑5CM的圓切模切出圓形。
10、將切好的餅乾擺在烤盤上, 在餅乾上用叉子叉一些小孔。 剩餘的邊角料可以重新揉成團擀開, 並再次用切模切出圓形,
以上內容為我們介紹了綠茶餅的做法大全, 如果你也是美食愛好者, 一定對以上介紹的方法心動了吧, 心動不如行動, 趕快備齊原料, 自己動手嘗試一翻吧,