很多人都喜歡吃木瓜， 但是對舂木瓜的做法是什麼還是不太清楚的， 其實這是一種很常見的使用方法， 將各種材料放在石臼裡舂一下， 味道還是很不錯的。 對於這樣的美食怎能錯過呢， 大家不妨多瞭解一下具體的製作方法， 這樣就可以自己動手來製作了。
材料：生木瓜 蝦米 生辣椒 蒜 番茄 香菜 青檸 魚露 花生碎 鹽巴 糖
做法：把所有材料處理好， 把生辣椒、 蒜末、蝦米、番茄倒到舂器裡舂一下， 再加木瓜絲、香菜、魚露、鹽巴、糖下去稍微舂一下， 擠檸檬汁下去拌均勻， 撒上花生碎就可以了。
PS： 花生是炒香碾碎的 (舂和搗是差不多的，
營養價值： 木瓜性溫、味酸， 入肝、脾經; 具有消食， 驅蟲， 清熱， 祛風的功效; 主治胃痛， 消化不良， 肺熱乾咳， 乳汁不通， 濕疹， 寄生蟲病， 手腳痙攣疼痛等病症。
1、抗痙攣：木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用， 對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
2、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶， 可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現， 木瓜中含有一種酵素， 能消化蛋白質， 有利於人體對食物進行消化和吸收， 故有健脾消食之功。
3、抗疫殺蟲：番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用， 故可用於殺蟲抗癆。
4、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，
5、補充營養， 提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸， 可有效補充人體的養分， 增強機體的抗病能力。
在瞭解了舂木瓜的做法是什麼之後， 是不是感覺到做起來很容易呢?其實很多美食的製作方法都不是很難， 關鍵要看自己有沒有這個興趣和愛好， 很多時候只要善於動手， 多實踐操作一下， 自己也是可以成為大廚的哦。
