教你用臘肉炒菜苔， 臘肉很好吃， 菜苔也很好吃， 臘肉和菜苔的匹配程度堪比番茄和雞蛋組合。 但是， 卻很少有人能將兩者完美結合， 產生一加一大於等於二的效果， 反而會破壞食材本身的味道。 那麼， 怎樣做出美味又不膩的臘肉炒菜苔呢？好吃的臘肉炒菜苔怎麼做， 大家跟我一起來看看吧！
做法一
1、將洪山菜苔摘洗乾淨成寸段。
2、將臘肉切成薄片， 薑、蒜切碎。
3、鍋加熱放少許油將臘肉炒出油成黃色。
4、加入薑、蒜末炒香， 再倒入洪山菜苔， 加入鹽， 翻炒均勻。
5、最後放點雞精盛出。
做法二
①紅菜苔主要吃菜心抽出來的苔，
②炒鍋微熱， 加油， 下薑末稍煸， 放臘肉煸炒1分鐘， 用漏勺撈出。
③炒鍋內留餘油， 用大火燒至七成熱， 放菜苔煸炒2分鐘， 放鹽和臘肉片再合炒1分鐘， 撒雞精， 顛勺， 瀝幹油， 裝盤。
溫馨提示：臘肉如果比較咸要用開水浸泡， 炒菜苔時適量加點鹽就好。
教你用臘肉炒菜苔， 臘肉炒菜苔， 雖是一道再平常不過的家常菜， 卻也考功夫， 火候如何？什麼時候放肉？什麼時候加菜？什麼時候出鍋最恰當？這可不光是看數字這麼簡單。 聰明的你， 學會了嗎？快來做做看！就讓我們暫且忘卻減肥的事情， 一起來做一個快快樂樂的小吃貨吧！
