白芸豆在生活中很常見， 這樣的食材可以製作出多種佳餚， 不過對白芸豆製作上， 不要隨意的進行， 否則會破壞它的營養元素， 常見製作白芸豆就是煲湯， 煲湯的製作方法比較簡單， 吃的時候利於身體營養吸收， 那白芸豆是扁豆嗎是很多人不清楚的， 下面就詳細的介紹下這類問題。
白芸豆是扁豆嗎：
芸豆， 是的又稱四季豆， 但卻不是扁豆。
扁豆不僅寬扁而且短， 它有一種吃起來面面的， 但裡面的豆不是很飽滿， 主要是吃皮， 還有一種裡面的豆豆但滿， 炒熟了吃特香， 主要是吃豆。
而芸豆， 也好多品種，
總的來說， 扁豆從外觀上看有豆很明顯的輪廓， 芸豆則沒有。
茄汁白芸豆
材料：白芸豆150克、番茄1個、番茄醬3-4湯匙、白砂糖和鹽適量。
做法：白芸豆洗淨， 用清水浸泡2-3小時;番茄洗淨切碎;將白芸豆放入鍋內， 加過面水， 大火煮開， 小火燜至酥軟， 加入番茄粒、鹽、糖和番茄醬拌勻， 大火收幹汁即可。
在對白芸豆是扁豆嗎認識後， 購買白芸豆的時候， 都是要選擇正確， 對一些不太瞭解白芸豆的人群， 在購買之前可以進行諮詢， 這樣使得購買後，
