日常的飲食對於每個人來說都是非常的重要， 如果我們能夠合理的搭配好飲食不僅能夠讓身體變得更加健康， 同時還能夠很好的增加我們的食欲， 其中番茄炒雞蛋就是最常見的一種家常菜， 它的色澤亮麗還能很好的增加我們的食欲， 但是如果我們能夠掌握好製作方法在家裡也可以製作出這樣的美食， 下面一起瞭解一下番茄炒雞蛋的方法是怎樣的。
番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。 雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質；蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。
番茄炒雞蛋的方法是怎樣的
材料:番茄2個、 雞蛋3個、 大蔥一段個；
配料:鹽。
製作過程：
1．番茄切成塊， 大蔥斜切菱形段， 雞蛋打開放 入碗中加少量鹽和一點白糖（這樣雞蛋炒出來更蓬鬆）， 打勻， 怕味重的就不放鹽。
2．鍋內放入適量的油， 要多放點， 因為雞蛋比較費油， 油要熱一點， 看著油冒煙為好， 後把雞蛋液倒入鍋中， 用筷子迅速打散， 直到雞蛋凝固， 這樣雞蛋層次會比較豐富， 方便第3步的吸收番茄汁:然後盛出來。
3：鍋內放入適量的油， 相把切好的大蔥放入鍋內翻炒， 五成熟後番茄放入鍋內， 然後加鹽， 由於番茄裡面含有大量的水分，
上面就是對番茄炒雞蛋的方法是怎樣的介紹， 通過瞭解之後我們知道它做起來非常的簡單快捷， 我們都知道經常吃番茄有很多好處， 但是番茄炒熟之後裡面的番紅素才更容易被身體所吸收， 面結番茄炒雞蛋味道酸甜也更適合小朋友食用。
