在我們人類的生活中有許多可以吃的食物， 一種食物它可以有很多種吃的方法， 比如說豆製品啊， 麵粉製品啊等等， 但是一種食物做出來的東西， 口感和吃法都不相同， 這就是食物的魅力。 而豆製品更是人類日常生活中最喜歡吃的一種食物， 其中最出名的就是豆漿， 豆腐等。 那麼還有那些豆製品呢?下面我們來看看。
豆製品的種類有很多， 那麼常見的豆製品有哪些種類呢？吃豆製品對人類有哪些好處呢？豆腐乾、豆腐絲、豆腐皮等都是豆製品家族的一員， 除了能提供優質的蛋白質外， 它們還各有各的營養優勢。
豆腐容易消化。 豆腐是豆製品家族中最常吃的， 其富含的蛋白質屬完全蛋白， 容易消化吸收， 各個年齡都適宜。 常吃豆腐有降低血脂， 預防心血管疾病的作用。
豆皮補鐵補鋅。 豆皮的鐵、鋅和維生素B1在所有豆製品中含量最高， 熱量、蛋白質含量也數一數二。 兒童食用能促進身體和智力的發展;老年人食用可延年益壽。 產婦食用既能快速恢復身體健康， 又能增加奶水。
豆干是“補鈣能手”。 豆干在豆製品中含鈣量最高， 蛋白質、鐵、鋅等礦物質的含量也很豐富， 而且比較容易存放。
豆腐腦是“健身豆腐”。 豆腐腦又稱豆花， 是將豆漿濃縮凝固做成的， 鈣含量高， 又被為“健身豆腐”。 它性質平和， 有補虛潤燥、清肺化痰的功效。
豆腐絲維生素B2含量最高。 豆腐絲是半脫水製品， 在豆製品中維生素B2含量最高。 維生素B2是人體必需的營養素， 可以促進人體新陳代謝、防止細胞老化。
腐竹迅速補充能量。 腐竹有濃郁豆香味， 和其他豆製品相比， 能量、蛋白質、脂肪、維生素E最高。 運動前後吃， 可迅速補充能量， 並提供肌肉生長所需的蛋白質。
豆漿富含大豆異黃酮。 豆漿是用大豆浸泡後磨成的飲品， 纖維較高， 熱量和脂肪很低。 豆漿富含大豆異黃酮含量高， 可減輕更年期女性鈣質流失、潮紅、頭痛等現象。
豆渣有助減肥。 豆渣是制豆腐或豆漿時， 濾去漿汁後所剩下的渣。 豆渣具有高食物纖維、高粗蛋白、低脂肪、低熱量的特點， 肥胖者吃後不僅有飽腹感，
豆泡最不健康。 豆泡也叫油豆腐， 是豆腐的炸制食品， 富含脂肪、維生素E、優質蛋白、不飽和脂肪酸及磷脂等， 鐵、鈣的含量也很高。 豆泡相對於其他豆製品不易消化， 胃腸功能較弱的人慎食。 另外， 豆製品家族中還有豆豉、納豆、腐乳、臭豆腐等發酵豆製品， 它們更易於消化， 有助降低血液中膽固醇、減少患冠心病危險和健腦。
豆製品大家都喜歡吃， 特別是豆漿啊， 豆腐啊之類的， 這些食物也同時對我們人類的身體健康也是很有幫助的。 但也不是絕對的對人體的身體是有利的。 所謂物極必反， 不是所有的東西都是對人體有利的。 所以請大家一定要按照上面所說的去執行。
