我們家人都比較喜歡吃雞肉, 平時有時會鹵鹵雞腿, 炸炸雞翅什麼的, 但老是吃這些也是有點膩了, 特別是炸雞翅, 小朋友很喜歡吃但是就是太上火了不敢經常做, 所以每次要煮頓飯都要想半天, 到底要做什麼好, 最近朋友教了我一道雞肉的做法, 既營養又好吃顏色看起來還挺好看的, 今天和大家分享一下。
1.準備好材料, 茄子切成塊。
2.把茄子放入水中泡幾分鐘。
3.把雞肉切成條後, 用調味醃制好。
4.炒鍋燒熱後, 倒入油, 放入雞肉條翻炒。 等雞肉泛白了, 再加入薑蔥蒜炒熟,
5.鍋裡再倒入油, 放入茄子進行翻炒, 把茄子煸炒軟。
6.加入適量的調料進行翻炒, 再放入青椒和番茄。
7.燜燒片刻後加鹽出鍋。
大家不妨可以試看看個人覺得是不錯, 裡面搭配些菜的話又健康有好看。 是道不錯的菜式, 可以豐富下餐桌菜色, 本身茄子對人身體也比較好, 如果單獨煮茄子又單調也不是很好吃, 這樣的話兩樣東西都可以吃到, 還很搭配哦。