早餐要吃好。 早餐品質和營養的好壞直接關係著上午工作學習的效率， 一頓營養均衡， 豐富美味的早餐， 不僅能讓自己在上午精神百倍， 更能影響到自己的心靈。 而一頓胡亂應付的早餐不僅不能滿足上午的能量消耗， 而且更容易造成心理急迫感。 一般情況下早餐不宜吃太飽但是要均衡， 葷素果蔬搭配著吃才會更好。 有人就更簡單， 只吃水果， 那麼早餐吃水果沙拉好嗎？
1、早上起來胃處於半饑餓狀態， 而水果含維生素、膳食纖維較多， 葡萄糖較少， 並不能立即補充體內所急需的葡萄糖， 建議先喝點豆漿或粥、麵包，
2、早餐最好吃一些粥、菜粥、麵包、湯麵、小包子、小餛飩、饅頭、餅、牛奶、雞蛋之類的食品， 如果可能還可以吃少量的肉。
3、早餐最好不吃油餅、油條、漢堡之類的垃圾食品， 對身體沒有什麼好處， 還會損害你的腸胃及消化系統的健康。
吃水果沙拉的時間
飯前吃水果：比較適合減肥的人， 因為飯前吃的水果佔用了一部分胃空間， 這樣在正餐的時候就可以少吃點了， 控制熱量攝入， 所以飯前吃水果對減肥的人來說， 極力推薦。
飯後吃水果：消瘦和胃腸道不好的人， 要飯後吃， 因為這樣可以減少因為空腹吃水果， 對胃腸帶來的不適， 飯後吃水果可帶來額外的熱量， 但是還是要控制水果的攝入量，
可見， 早餐如果只一看水果沙拉得話， 恐怕是不行的。 並且， 如果早上空腹吃水果沙拉， 對自己的身體也是極不負責任的。 有的時候， 如果吃的水果不當， 或者吃的水果種類過於多， 則會導致人拉肚子或者產生其他的不好的後果。 所以早餐還是應該多吃一些有營養的食品。
