腰果在日常的菜品中， 可以隨意加入， 便可以美味豐富， 應該怎樣保持腰果的脆香， 應該在準備煎菜之前， 要備好生腰果， 把它炸熟後再投入主菜中炒。 不然的話， 也可以在炒的時候準備好吃的， 不過這樣的時間要長一點罷了， 腰果炒豬肉的話， 要先炒好豬肉， 然後再放入炒好的腰果。
（一腰果炒豬肉）此菜好看好吃， 容易學。
用料
熟腰果 蒜台 胡蘿蔔 豬肉 采椒 料酒 醬油 鹽 味精
腰果炒肉的做法
1把胡蘿蔔， 蒜台豬肉切成跟腰果差不多大小。
2豬肉放入料酒醬油鹽和澱粉和油伴勻。
3熱鍋涼油。 油溫6成熱時放入豬肉炒一會兒放入胡蘿蔔，
小貼士 有時間最好買生腰果自己炸， 涼鍋涼油小火炸至金黃色
（二芹菜炒腰果的做法）
用料 ：芹菜3支 腰果120克 花生油適量
1芹菜洗淨斜切， 美觀點。 鍋中放入水， 燒開， 放芹菜焯一下。 撈出。
2鍋內放適量油， 做好可以沒過腰果， 開火下腰果冷油開始炸， 待金黃出鍋
3鍋裡的油留適量放芹菜下去炒一下， 放入腰果， 迅速調入鹽， 雞精。 關火
腰果可以隨意的運用於平常的家常菜中， 只要在適當的時候放入已經炸好的腰果， 至金黃即可。 然後在可以放入適量的佐料， 即可以做出一頓美味的家常菜， 不僅味道可觀， 其賣相也是很不錯的， 腰果可以直接用於炒菜， 腰果炒豬肉也是可以的。
