蘑菇是一種非常常見的菌類食物之一， 它對人體的健康會有很多的好處， 並且蘑菇的吃法有很多種， 比如椒鹽蘑菇， 蘑菇青菜， 或者是在火鍋裡面放上一些蘑菇來煮著吃， 都是一種不錯的選擇， 其實， 在做蘑菇的時候裡面也可以放上一些奶油， 下面小編就來介紹奶油焗蘑菇的製作方法。
所需食材
主料：口蘑、平菇、香菇、麵粉、油白胡椒粉
配料：馬蘇里拉芝士（產自義大利的請勿用）、牛油、淡奶油。
製作方法
1、把各種鮮菇洗淨， 切塊， 找一深鍋焯水（這一步很重要， 因蘑菇含水量較大， 焯水可使蘑菇多餘的水分排除），
2、找一厚底鍋中加入牛油， 直至融化。 加入極其少量麵粉攪勻；
3、把待業上崗的蘑菇， 倒入鍋中， 加入適量奶油和調料煮稠；
4、盛入深盤子內， 鋪滿馬蘇里拉芝士；
5、把烤箱預熱200度， 烤5分鐘即可。
食用須知
香菇：有美容養顏， 降低膽固醇、降血壓的作用。 香菇有一種麥淄醇， 它可轉化為維生素D， 促進體內鈣的吸收， 並增強人體抵抗力。 多吃香菇還可預防感冒， 起到防癌作用。
口蘑：富含微量元素—硒， 並含有多種抗病毒成分， 這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果。 其亦有減肥美容功效， 它所含的大量植物纖維， 具有防止便秘， 具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病。 它又屬於低熱量食品， 可以防止發胖。
平菇：含有抗腫瘤細胞的多糖體,能提高機體的免疫力,對腫瘤細胞有很強的抑制作用。
平時適當地吃一些蘑菇， 對於心腦血管疾病會有很好的防治作用， 並且蘑菇他是一種低熱量的食物， 正在減肥的朋友平時吃一些蘑菇， 不僅僅能夠給身體補充充足的營養物質， 對於減肥也是會很非常有幫助的， 同時蘑菇還能增強人的免疫能力， 尤其是對於腫瘤有很好的預防作用。
