香菇是我們在生活中最常見的一種菇類， 我們經常用它燉蛋、煮肉片湯， 它口感鮮美潤滑， 不管和什麼煮在一起都很好吃。 但有也有人用香菇做辣椒醬， 香菇辣椒醬成本低， 又美味， 那麼香菇辣椒醬怎麼樣做才是最好吃的呢?接下來就讓小編為大家介紹一下香菇辣椒醬的做法。
香菇， 富有獨特的香氣， 很多人都喜歡它， 我也不例外。 不管是炒香菇青菜， 還是用香菇涮火鍋， 又或者是做成香菇醬都很喜歡。
食材：香菇200g辣椒醬100g油適量
步驟：
1香菇適量洗淨控水、辣椒醬適量
2香菇根撕開， 朵切成小塊
3鍋燒熱放入適量油，
4炒到香菇基本沒有水分加入辣椒醬
5翻炒兩分鐘左右
6用鍋鏟把油擠掉， 如果做得多就不用擠油了， 油多點能保存時間更長
小貼士
1、辣椒醬沒有太多要求， 好吃就行， 也可以換成剁椒
2、香菇一定要炒到乾燥， 不然保存不了很長時間
香菇清香鮮美， 能增進食欲， 降低血脂， 對高血脂患者更為適宜， 也可作小兒軟骨病的食品以輔助治療。 香蕈多糖有一定的提高免疫作用和抗癌作用， 腫瘤病人食用有益。
香菇中含有降低血脂物質香蕈素， 而且含鈣、磷較高， 可作為天然抗佝僂病的食物。
香菇的功效與作用
化痰止咳,解毒,養胃
辣椒醬的功效與作用
解熱鎮痛,辣椒辛溫， 能夠通過發汗而降低體溫， 並緩解肌肉疼痛，
喜歡吃辣的人一定會喜歡上吃香菇辣椒醬，
但不可以過度食用， 辣椒容易使人上火， 吃多了反而對身體有害。 香菇辣椒醬可以拿來作為拌面的材料， 也可以拿來作為炒菜的佐料。 總之， 香菇辣椒醬既美味又實用， 它有化痰止咳的功效， 適量吃對身體也有益處。
