百合用在我們的生活中是一種比較常見的食物， 百合的營養價值是很豐富的， 百合代表著寓意很大， 是可以適當的吃一些， 百合可以煮粥起來吃， 也是可以燉湯起來吃， 而有些人會炒菜起來吃， 口感都是特別的好， 那麼西芹百合的家常做法是什麼呢?我們一起來瞭解下吧。
用料
西芹半根300克
胡蘿蔔一小段50克
百合2-3個100克
鹽少許
味精少許
步驟
1.將芹菜拉去背上的絲， 如果容易拉斷， 說明芹菜很嫩;
2.將芹菜焯水， 然後將芹菜切成小塊， 將所有的材料處理小
3.將鍋燒熱， 先入胡蘿蔔炒個大半分鐘
4.然後倒入芹菜與百合翻炒1分鐘，
小貼士
西芹：
1、含有大量的膠質性碳酸鈣， 容易被人體吸收， 西芹對心臟不錯， 有充沛的鉀。
2、清熱， 平肝， 利水， 健胃， 降血壓， 降血脂。
3、近年來的研究還表明， 多吃芹菜還可以增強人體的抗病能力。 國外科學家發現， 由於芹菜中富含水分和纖維， 並含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學物質， 因此是減肥的最佳食品。
百合：
1、百合除含有澱粉、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鐵維生素B1、B2、C， 泛酸、胡蘿蔔素等營養素外， 還含有一些特殊的營養成分， 如秋水仙堿等多種生物鹼。 這些成分綜合作用於人體， 不僅具有良好的營養滋補之功， 而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
上面的文章為大家詳細的介紹了西芹百合的家常做法， 現在大家都應該明白了吧， 西芹百合口感是應當的好， 但是小編在這裡要提醒的大家的是， 西芹炒的時候一定要注意時間， 不能炒太久， 炒太久的話是會導致味道發生變化， 會發出苦味。
