粉絲的種類有多種， 但是我們經常吃的就是紅薯粉絲， 粉絲細細的， 在沒有用熱水泡開之前是脆脆的， 一折就斷。 粉絲可以用來做涼菜， 也可以用於燉菜當中， 可是你知道嗎？粉絲還能用來做水餃餡。 不過， 水餃餡不能只以粉絲為主， 這樣水餃是做不好吃的， 必須要搭配其他原料才行。 下面一起來看看做法吧。
豬肉粉絲餃子餡做法大全" alt="豬肉粉絲餃子餡做法大全(1)">
食材
豬肉末500g， 紅薯粉絲250g， 餃子皮400g，
油適量， 鹽適量， 白砂糖適量， 生抽適量， 小蔥少許
步驟
1、豬肉剁成茸後， 按個人喜歡的口味放入調味料
2、然後攪打上勁
3、跟著加入泡發好的紅薯粉絲拌在一起
4、準備餃子皮（買的是現成的）
5、取一張皮子， 放入適量的餡料
6、然後捏成餃子
7、鍋內水開後， 把餃子放入
8、煮熟後撈出過一下涼水， 或者就這樣直接蘸點調料吃也很不錯， 隨個人喜好吧~
粉絲裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。 粉絲有良好的附味性， 它能吸收各種鮮美湯料的味道， 再加上粉絲本身的柔潤嫩滑， 更加爽口宜人。
粉絲本身是沒有味道的， 所以直接用粉絲做水餃餡料的話是不好吃的， 只有在搭配其他原料的基礎上， 粉條才能夠吸收其他原料的味道， 進而讓水餃的味道提升一個檔次， 變得美味又好吃。 這樣一來， 相信大家都喜歡豬肉粉絲餡水餃的。
