一說到美食， 可能很多朋友都會食指大動， 而且也有很多朋友會自己在家親手製作， 我們都知道荷葉是含有很高的營養價值的， 還有雞肉也是大家平時經常會吃到的， 雞肉中含有很高蛋白質， 可以幫助我們補充能量， 那這兩者結合起來是不是營養更加豐富呢？荷葉包雞的家常做法是怎樣的呢？
荷葉包雞的製作材料：
主料：童子雞600克
輔料：秈米粉（幹,細）100克
調料：白砂糖5克,江米酒15克,五香粉1克,鹽5克,豬油（煉製）50克,醬油25克
荷葉包雞的特色：
雞肉清鮮， 荷葉清香， 誘人食欲。
教您荷葉包雞怎麼做， 如何做荷葉包雞才好吃
1. 將仔雞宰殺治淨， 剔去雞骨， 剁成5 釐米長、2 釐米寬的長方塊， 放在大碗內；
2. 秈米粉放入燒熱的油鍋內稍炒， 盛出， 備用；
3. 雞塊碗內加入精鹽、白糖、江米酒、醬油、熟豬油拌勻， 醃漬約15 分鐘；
4. 待雞入味後， 再加炒米粉、五香粉和少許水攪拌均勻， 裝入碗內， 上籠蒸爛取出；
5. 將鮮荷葉洗淨， 用開水燙軟， 每張荷葉切成4 塊正面向下；
6. 每塊荷葉包入雞肉2 塊， 成長方形；
7. 全部包好後， 整齊地裝入碗裡， 上籠用旺火蒸；
8. 蒸至3 分鐘左右取出， 立即上桌， 食用時剝去荷葉。
荷葉包雞的製作要訣：
大火氣足， 蒸20 分鐘即可。 三伏天製作， 消暑解膩， 為時令名肴。
以上就是荷葉包雞的製作方法和所需要的一些材料， 做出來的荷葉包雞營養價值是非常高的， 而且也非常的美味，
