牛肉麵是很多人喜愛吃的， 這樣的佳餚在吃的時候， 對人體健康的幫助比較多， 牛肉麵含有的蛋白質比較多， 常吃對身體不會有任何的損害， 不過牛肉麵在種類上也是很多的， 常見泡椒牛肉麵是不錯之選， 這樣的麵食對人體消化幫助非常不錯， 同時製作的時候也是很簡單。
不過很多人對泡椒牛肉麵做法上並不是很瞭解， 在製作這樣佳餚的時候， 需要注意不能隨意的亂吃， 這樣會破壞泡椒對人體的幫助， 要按照正規的步驟進行， 使得製作出來利於人體各方面。
泡椒牛肉麵：
材料
1， 主料：細水面250g，
做法
1、先將牛肉切絲， 並用料酒、澱粉、鹽、花椒粉、辣椒粉、沙拉油拌勻， 備用;
2、將泡薑、泡椒、青椒、胡蘿蔔切細絲備用;
3、鍋內放少許油燒熱(油溫不要太高否則牛肉會很老， 而且會粘鍋)， 放入碼好味兒的牛肉絲炒勻， 依次放入青椒、泡椒、泡薑絲、豆瓣翻炒幾下;
4、炒到七分熟時加一碗水， 放少量鹽、倒入醬油， 再加點味精調好味， 再將蔬菜均勻的撒在牛肉表面上;
5、然後將細的水面均勻的撒在上面， 蓋上鍋蓋用小火燜;
6、大概燜一分鐘後用筷子將面翻一面再燜一小會， 面熟了就可以了;
7、將面與牛肉絲拌勻裝盤起鍋，
以上就是對泡椒牛肉麵做法詳細介紹， 在製作它的時候， 要注意火候， 而且吃泡椒牛肉麵的時候， 如果有胃部不好的人群， 都是要減少對它的選擇， 這樣避免對胃部早上損害， 這點在吃的時候， 也是需要進行注意的。
