我們都知道每當季節變換的時候， 我們的飲食習慣也會有一些改變， 其中在寒冷的冬季多喝一些湯類能夠讓我們的身體變得更加的溫暖， 同時也能夠讓我們對身體更好地進行調理， 其中番茄排骨湯就是最常見的一種， 並且經常喝排骨湯還有很好的補鈣作用， 下面一起瞭解一下番茄排骨湯怎麼做好吃呢。
番茄排骨湯怎麼做好吃呢
製作方法一
主料：排骨500克 番茄250克 番茄醬40克
配料：薑片少許、鹽適量、料酒1小匙
1、排骨在清水中適當的泡一泡， 以泡去多餘的血水， 然後洗淨。
2、洗好的排骨需要氽燙2分鐘，
3、取來湯鍋， 置火上， 加適量開水， 放入薑片， 排骨， 料酒， 燉至排骨爛熟， 這個過程大概需要1-1、5小時。
4、待排骨爛熟時， 再加入番茄， 番茄醬， 鹽， 再燉上一會就可以關火盛出了。 在燉肉的時候， 如果早放鹽的話， 肉則不易燉爛， 所以鹽要後放~ 番茄可根據自己的需要提前放入， 如果希望口感更好， 外觀更好， 最好把番茄的皮撕去~ 做好的番茄排骨湯， 還可以用來拌飯， 或是泡餅， 味道都非常的好。 [1]
製作方法二
原料：番茄、排骨、薑、鹽、蔥。
做法：
1.排骨用清水漂去血水清洗乾淨；
2、鍋內放清水， 下漂去血水的排骨， 燒開， 兩三分鐘後撈出排骨清洗乾淨；
3、砂鍋內放清洗乾淨的排骨， 放清水， 放生薑片、蔥斷兒， 大火煮開後轉小火煲半小時左右；
4、把切成大塊的番茄放入排骨湯裡， 再開大火， 湯沸後， 轉小火再煲一小時左右；
5、最後放鹽調味， 可撒少許蔥花， 番茄排骨湯裡有蔥花， 很搭的。
飲食多元化就是幸福生活最好的體現， 上面就是對番茄排骨湯怎麼做好吃呢的介紹， 通過瞭解之後我們平時也可以按照上面的方法進行製作， 這樣能夠讓我們的飲食上營養更加的均衡， 並且通過食物對身體進行調理不會像藥物一樣會帶給我副作用。
