由於雞蛋物美價廉， 營養價值很高所以在生活中我們經常吃， 常做的有燉雞蛋炒雞蛋， 但是很多人為了滿足口味上的需求， 就研究出了蔥花荷包蛋。 蔥花荷包蛋的製作方法是以雞蛋為主料， 然後蔥花為輔料製作而成， 因為做法簡單， 且味道比較好， 所以很多人都有做過。 那麼蔥花荷包蛋的具體做法是什麼呢？讓我們一起來看一下。
雞蛋1個蔥1根
方法/步驟
1準備好雞蛋一個， 蔥一根洗淨；
2蔥切成小段， 成為蔥花， 待用；
3雞蛋打入碗中， 不要有蛋殼哦！
4加入蔥花， 生粉和適量鹽， 攪拌均勻；
5大火起油鍋， 記得熱鍋冷油，
注意事項
注意火候， 蛋凝結成塊就可以上鍋了！
喜歡其他口味的還可以加入蝦皮， 肉末， 口感更好！
做法二：
雞蛋的營養價值很高， 並且做法多樣， 很受到人們的歡迎， 聽說過有人不愛吃肉， 卻很少有人不愛吃雞蛋， 特別是雞蛋的做法相對簡單快速， 有時在家做飯時間不夠充分或者家人都餓了做別的來不及了， 我就會煎雞蛋餅吃， 煎雞蛋餅裡還可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃， 這次做的就隨手切了幾棵香蔥， 這雞蛋和香蔥可以說是絕配， 煎出來的雞蛋餅蛋香和蔥香混合在一起真的誘人食欲
食材
雞蛋8個香蔥3棵
油適量鹽適量十三香2g米醋2ml
步驟
1準備香蔥3棵， 雞蛋8個
2雞蛋打在一個盆裡
3香蔥切碎
4把香蔥放裝雞蛋的盆裡
5放點十三香
6再加少許鹽， 滴幾滴米醋
7把雞蛋充分攪勻
8鍋上火燒熱放適量油， 油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡
9把蛋液輕輕攪動
10小火慢慢晃動鍋， 看蛋液凝固
11大翻勺再煎另一面， 也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來
12看雞蛋已熟即可裝盤
小貼士
1.這菜不需要放味精， 放味精反而破壞了雞蛋的鮮味；
2.煎雞蛋時油溫要熱， 這樣煎出來的蛋餅才蓬鬆；
3.滴幾滴米醋煎出來的蛋餅軟嫩
有的時候工作繁忙， 所以回到家中我們一般都不想再做飯， 所以很多人都選擇不吃飯， 但是這樣很損害自己的身體健康， 蔥花荷包蛋的做法很簡單， 因此即使再晚回家， 只要花上幾分鐘就可以吃上美味的蔥花荷包蛋，
