土豆泥是很多人都喜歡吃的一種食物， 以往土豆泥的種類還是比較單一的， 主要以土豆為材料， 味道也很普通， 不過現在人們對土豆泥增加了很多新的創意， 種類多樣， 口味自然也各不相同， 因此對具體的製作方法還是要多瞭解一下的， 那麼生土豆泥的做法有什麼?
先把土豆乎熟， 然後用勺子什麼的把土豆塊壓碎。 (也可以把土豆放進一個塑膠口袋裡， 然後用擀麵杖擀)然後炒鍋放油， 油大概7成熱的時候把土豆泥放到鍋裡翻炒， 翻炒過程中放要放的調料， 鹽和雞精。 在盤子下面墊一層小蔥， 把土豆泥覆蓋上去，
直接把土豆削皮， 然後全部切成大概1立方釐米的土豆丁， 再加水煮， 差不多的時候要像煮粥一樣開始攪拌， 避免糊鍋， 至於味道嘛， 自己想吃什麼調料往裡面加就行， 不過不要加太早。
土豆3—5個， 個大的話可減量， 2人份減量(我是為了清倉所以用量大)土豆洗淨削皮， 切片， 以便縮短上鍋蒸的時間。 鍋中放入適量冷水， 把土豆片放入盤中上蒸屜， 水開後七八分鐘左右， 用筷子能輕鬆紮透即可。 把蒸好的土豆放入碗中， 用勺子背面刮成土豆泥， 顆粒越細越好， 放一邊備用。 葡萄乾洗淨， 用刀切碎備用。 火腿切小碎丁備用。
蘋果土豆泥是用土豆1個， 蘋果1個。 土豆去皮;蘋果去皮去核， 一切兩半，
通過上面的介紹， 大家對生土豆泥的做法有什麼也都心中有數了， 土豆所含有的營養成分是很多的， 而且養生保健功效也不可否認， 土豆泥這種備受人們喜愛的零食小吃， 完全可以自己來做的， 關鍵要多掌握一些方法技巧及操作步驟才可以。
