酸豆角雞蛋面, 絕對是絕佳的搭配, 而且對我們營養補充開會都有很好的效果, 所以在生活當中, 很多人都喜歡吃這道食物, 但是你有沒有具體認識和瞭解過他的一個製作方法步驟, 還有需要掌握的一些技巧呢, 那麼下面就為大家具體來分析介紹, 希望大家能夠掌握它的製作。
用料
主料麵條1把
輔料酸豆角鹵1碗油1勺鹽1勺雞蛋1個蔥花1把
酸豆角雞蛋面的做法
1.酸豆角用辣椒炒好備用
2.燒開一鍋雞湯, 撒入蔥花, 調好味備用
3.雞蛋煎成蛋餅, 切塊
4.燒開一鍋水, 把麵條煮軟
5.撈出來, 放在大碗裡
6.淋入兩勺雞湯
7.把炒好的酸菜雞蛋蓋在上面即可
烹飪技巧
1、麵湯可以根據自己的喜好調配, 如果沒有雞湯, 用雞精、醬油、鹽等調料調配。
2、如果想吃湯麵, 多放點湯即可。
以上就是酸豆角雞蛋面的製作方法, 以及技巧的介紹, 通過這些介紹之後大家在生活當中, 有時間的話, 都可以嘗試製作這道食物, 這樣子就可以讓你享受美味的同時, 又可以達到開胃的效果。