濃香扣肉的做法

吃很容易， 只要張開嘴咀嚼就可以了。 但是把食物做得好吃， 卻很難， 至少絕大多數人都做不到。 為什麼會出現這樣情況呢？因為他們沒有好的方法。 而今天， 小編就來傳授給大家關於濃香扣肉的做法妙招。

1.先將五花肉焯水上屜蒸至6成熟~

2.1排出的豬油~

3.2用牙籤在蒸好的肉上面反復的戳， 能排出很多豬油！吃起來不會很膩人~

4.1把煎好的肉切成5釐米寬0.5釐米厚的片均勻的碼放進碗內， 同時到人一品鮮醬油， 鹽少許， 雞精， 料酒， 放入大料一棵， 蔥段， 薑片！上屜蒸一個小時~

5.2把肉帶皮的一面均勻的塗抹上蜂蜜和老抽，

6.小油菜洗淨， 加鹽， 油， 淖水~擺放盤中墊底~

7.蒸好的肉撇去浮油倒扣在油菜上， 登出的湯汁油澱粉勾芡澆在肉上即可~

介紹的濃香扣肉， 大家不妨去嘗試一下， 慢慢的你的廚藝也會有所提高。