一、注意增加一些苦味食物。 苦味食物中所含的生物鹼具有消暑清熱、促進血液迴圈、舒張血管等藥理作用。 熱天適當吃些苦瓜、苦菜， 以及啤酒、茶水、咖啡、可哥等苦味食品， 不僅能清心除煩、醒腦提神， 且可增進食欲、健脾利胃。
二、注意補充鹽分和維生素。 高溫季節最好每人每天補充維生素B、維生素C及鈣、鈉等營養素， 這樣可減少體內糖類和組織蛋白的消耗， 有益於健康。 可多吃一些富含上述營養成分的食物， 如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其製品、動物肝腎、蝦皮等。
三、注意不可過食冷飲和飲料。 氣候炎熱時適當吃一些冷飲或飲料， 能起到一定的祛暑降溫作用。 雪糕、冰磚等是用牛奶、蛋粉、糖等製成的， 不可食之過多， 過量會使胃腸刺激， 引起不規則收縮， 誘發腹痛、腹瀉等疾患。 飲料品種較多， 大都營養價值不高， 還是少飲為好， 多飲會損傷脾胃， 影響食欲， 甚至可導致胃腸功能紊亂。
四、注意不能把啤酒當飲料喝。 夏天氣溫高， 人體出汗較多， 消耗也大， 易疲乏。 如果再不斷地喝啤酒當飲料來解渴， 由酒精造成的“熱乎乎”的感覺會不斷持續， 口渴出汗現象將更加厲害。 這樣不僅達不到解暑的目的， 反而會降低人的思維能力和工作效率。
