炎熱的夏季， 大家的食欲都不是特別好， 所以一般都會選擇較為清淡的菜式， 而清涼解暑的絲瓜肉絲湯就是一個很不錯的的選擇。 絲瓜肉絲搭配， 一葷一素， 平衡膳食健康， 絲瓜能夠分吸收收肉的脂肪， 使得不油膩， 而且能夠使得兩者營養充分被吸收， 那麼這就給大家介紹一下絲瓜肉絲湯怎麼做。
冬瓜肉絲湯的做法 絲瓜肉絲湯的做法 肉絲即為切成絲狀的肉， 主要是指豬肉肉絲。 肉絲菜主要有青椒肉絲、春筍肉絲、肉絲芝麻、龍爪肉絲、茭白肉絲、醬爆肉絲、錢江肉絲等。 豬裡脊肉350克， 青紅椒各30克，
將豬裡脊肉切成絲， 入水中漂去血水， 控幹水後， 加精鹽、味精、雞精、嫩肉粉、濕澱粉抓勻漿後， 入四成熱的油鍋中滑至色白斷生時出鍋控油備用。 青紅椒、水發香菇均切成絲；把鮮湯與餘下的精鹽、味精、雞精、料酒、濕澱粉調勻成碗芡汁備用。 鍋上火燒熱， 下少許油燒熱， 入青紅椒絲、香菇絲、薑絲、蔥絲煸出香味， 倒入碗芡汁， 推進豬肉絲， 快速滑炒至熟， 裝盤即成。 色彩美觀， 肉質細嫩， 鹹鮮適口。
絲瓜肉絲湯怎麼做在上面已經給大家具體介紹了， 其實做法還是很簡單的， 只要準備好新鮮的肉和絲瓜， 水開了之後將肉和絲瓜放下就可以了。
