枸杞黃精煨狗肉
適於體弱,
久病體虛,
風濕骨痛,
畏寒怕冷,
腎虛腰痛,
陽痿早洩。
原料:狗肉150克,
枸杞子15克,
黃精15克,
黨參30克,
巴戟天12克,
續斷12克,
生薑、植物油和食鹽。
做法:先將狗肉放入煮5-10分鐘,
撈起切塊,
鍋中加植物油,
放入狗肉,
加生薑和食鹽,
炒至上色。
再倒入砂煲中加水,
然後加枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續斷。
煮開後改用小火煨至肉爛。
此膳能溫經散寒、益脾胃、祛風除濕、壯腰補腎。
參芪香菇雞
適用於脾胃虛,
體弱清瘦,
體虛自汗,
胃、子宮下垂者。
原料:嫩母雞肉100克,
黨參、黃芪、香菇各30克,
生薑、料酒、食鹽等。
做法:淨雞肉100克切成小塊,
蓯蓉煮羊肉
適用於氣血虛,
體虛便秘,
腎虛陽痿,
產後體虛畏寒,
肺結核和慢性氣管炎體虛畏寒者。
原料:羊肉200克,
蓯蓉12克,
續斷12克,
醬料、生薑和食鹽。