做法一:
材料
紫甘藍500克, 香蔥5棵, 辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽
做法
1、將紫甘藍洗淨後切成細絲, 香蔥切成細絲。
2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中, 撒上鹽, 醃漬10分鐘。
3、醃好後, 擠幹水分, 依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。
4、拌勻後即可上桌。
做法二:
材料
紫甘藍半個, 新鮮黃瓜一根, 鹽 , 白醋, 香油
做法
1.紫甘藍去掉外面的幹皮, 洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨, 刨絲(自個種的沒農藥, 不用去皮)。
3.甘藍用鹽醃制5分鐘, 濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆, 加香油, 白醋拌勻即可裝盤了。
做法三:
材料
紫甘藍1/2個, 雪梨1個, 甜玉米一大把, 小黃瓜1根, 沙拉醬適量
做法
1.將玉米下鍋中焯熟, 撈起, 備用(我買的是超市冷凍現成的玉米粒)
2.雪梨去皮, 切成細一點的條備用, 把紫甘藍洗淨, 瀝幹後切細絲
3.黃瓜去皮切條
4.所有食材混合均勻, 依個人口味, 可淋上檸檬汁, 蜂蜜或沙拉醬拌勻即可
紫甘藍的吃法光是涼拌都有這麼多種的方法, 希望大家可以好好的學習,