薏米黑米粥是一種比較常見的養顏保健食品， 在尋常百姓家的餐桌上也比較常見。 薏米和黑米都是具有較高營養價值的保健穀類食品。 薏米和黑米都是比較費時間的食材， 所以在煮粥之前應該先用適量水泡開之後， 煮的時候才能夠比較省火。 或者也可以在關火之後把粥放在鍋裡悶一段時間， 效果也不錯。
薏米黑米粥可以美容與延長壽命， 營養豐富， 含多種的營養元素， 可以補充孩子身體所需要的營養， 還能益智。 可以清熱解毒， 利於排泄系統更好的把有害物質排出體外。 健脾去濕、舒筋除痹功效都是非常好的，
其內服有化濕補脾的功效， 對脾胃虛弱的人比較適合， 在食療中常被用於消暑、清熱解毒、健胃等多種用途。 而薏米性味甘淡， 有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效， 還具有有抗癌治癌、美白肌膚、利水保濕等功效。 其適用于屈伸不利， 水腫、腳氣、腸癰、白帶等症， 薏米可入藥， 用來治療水腫、腳氣、脾虛泄瀉等症狀。
具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效， 是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。 可見其食療功效是很好的， 具有清熱去濕， 益補養神的功效， 對人體而言， 有著很大的好處。
