綠豆不僅長於解暑止渴， 而且具有多種功能。 《本草備要》認為， 綠豆能“清熱解毒， 利小便， 止消渴， 治瀉痢”， 對綠豆的功效概括得比較全面。
冬春季節， 溫病易於流行， 經常用綠豆和白蘿蔔煎湯食用， 有助於預防流感。 腮腺炎、百日咳、腦膜炎等傳染病。
預防麻疹， 可用綠豆30克、金銀花 15克、紫草10克煎水， 分3次服， 連服數日。 一旦傳染以上各病， 多喝些綠豆湯， 也能清熱解毒， 輔助治療。
夏季兒童易生瘡癤癰腫， 可經常喝些綠豆湯， 並用醋調和綠豆粉外敷患處。
淋症患者， 尿頻、尿急、尿痛， 用綠豆、鮮茅根各60克煎水服用， 也能清熱利尿，
急性腸炎和輕型痢疾， 民間用綠豆 30克、山楂30克煎湯， 分 3次服， 也有一定效果。
綠豆是中醫用以解毒的重要藥物。 李時珍在《本草綱目》中指出， 綠豆能“解金石砒霜草木一切諸毒， 宜連皮生研水服”。 他還介紹了一個用綠豆解除附子中毒的驗案。
民間對於服巴豆中毒的， 常用綠豆煮湯冷服， 確有良效。 對服熱性藥物中毒引起的大渴、煩 躁、嘔吐等症， 宜服用《證治準繩》所載綠豆飲， 其中就以綠豆為主藥， 另有黃連、幹葛、甘草。 現代仍然常用綠豆輔助治療中毒。
