蔥薑汁怎麼做呢？

在做菜的時候， 或者在調餃子餡的時候， 往往是需要用上蔥薑的， 這樣才可以讓菜、餡的味道更加的鮮香。 但是許多人喜歡蔥薑的調味作用， 不喜歡蔥薑本身的味道， 尤其是在吃的時候， 還需要一點點的把蔥薑從菜、餡裡挑出來， 太麻煩了。 所以這時候如果能夠製作一些蔥薑汁， 這些問題就會迎刃而解了。

做法：

1 取刀拍薑至爛， 蔥切成段。

2 將蔥薑放入容器內加入200毫升的清水， 用手揉捏蔥薑。

3 揉捏至蔥薑的汁液都溶入水中。

4 取容器， 用篩網濾去蔥薑， 將蔥姜汁水倒入杯中即成。

大蔥的功效和作用：

蔥是佛教中的五葷之一，

是百姓家常用的調味食材， 是一種草本植物， 生食味辛辣。 蔥分為蔥葉與蔥白， 它雖然普通， 但是營養不普通。 蔥含有蛋白質、碳水化合物等多種維生素及礦物質， 對人體有很大益處。 能通陽活血、驅蟲解毒、發汗解表。 主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症， 對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。

薑的功效與作用

味辛、性微溫， 歸肺、脾、胃經。 發汗解表， 溫中止嘔， 溫肺止咳， 解魚蟹毒， 解藥毒， 特別對於魚蟹毒， 半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。 適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐;在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後， 急以姜湯飲之， 可增進血行， 驅散寒邪。

製作蔥薑汁的方法非常的簡單，

只要自己稍微動動手， 就可以避免從菜裡挑蔥薑的麻煩， 尤其是家中有挑食的孩子的時候， 就可以在做菜、調餡的時候使用蔥薑汁， 而可以讓孩子好好的吃飯。 而且經常的吃蔥薑汁， 對人體的好處也是非常的多喲!