大家應該都知道牛肉比豬肉更能夠補充人體所需要的營養物質， 它可以提高人體的抵抗力， 還能夠對於人體的生長發育有著非常關鍵的功能。 牛肉中的營養物質可以改善人體缺鐵性貧血的狀況， 所以多吃牛肉對人體有好處。 如果你還在尋找飄香牛肉的做法， 下面就來具體介紹一下。
材料：牛裡脊肉500克， 小竹筍100克， 茶樹菇或幹蘑菇50克(感覺如果用香菇的話， 香菇和牛肉的味道都比較重， 有點喧賓奪主)， 蔥2根， 薑5片， 蒜4-5瓣， 幹紅辣椒20-40克(自己看著辦)， 豆瓣醬1湯匙， 花椒1小把(你要願意1大把也可以)， 生抽醬油，
做法：1.將牛肉垂直於紋路切片或切柳， 用生抽醬油約1.5湯匙， 生粉2湯匙， 料酒2湯匙， 少許胡椒粉， 少許味精和
1. 牛肉富含蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品;
2.將幹蘑菇用溫水泡發， 小竹筍切滾刀， 蔥切段， 幹紅辣椒剪成節， 蒜切片。
3.炒鍋裡先加500ml油， 大火燒熱， 將醃好的牛肉放入滑散， 過油約2分鐘， 撈出濾油。
4.將鍋中多餘的油倒出， 留約2湯匙的熱油， 加入豆瓣醬， 幹辣椒， 花椒， 薑蔥蒜， 一起稍微炒香。
5.加入筍和蘑菇一起大火炒2分鐘， 加少許鹽和糖提味， 並加入約1湯匙料酒炒勻。
6.將牛肉倒入， 用大火翻炒2-3分鐘至鍋變幹， (加入少許味精， 翻勻)， 即可出鍋。
以上就是你尋找的飄香牛肉的做法， 多吃牛肉可以增強人體的抵抗力， 使人體更加強健還能夠強筋健骨， 調理身體。 飄香牛肉的做法非常的簡單， 希望你能夠自己嘗試製作品嘗一下， 只要自己用心製作， 美味得飄香牛肉就會呈現在你的面前。
