百香果， 又名雞蛋果、西番蓮， 具有“果汁之王”的美稱。 很多人都非常的喜歡它， 它屬於熱帶、亞熱帶的植物所結的果實， 深受人們的喜愛， 而且它的籽也是可以吃的。 百香果的營養價值也是非常的高的， 那我們就來講一下百香果的營養價值有哪些吧！
雞蛋果果汁色澤鮮豔， 天然色澤介於檸檬黃與橙黃之間， 濃郁的香味集芭樂、鳳梨、芒果、香蕉等多種熱帶亞熱帶水果的香味於一體， 有果汁王之美稱， 以雞蛋果為原料還可製成果子露、霜淇淋、果醬、果凍、果酒等加工品。
雞蛋果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿蔔素以及各種微量元素，
雞蛋果又叫西番蓮、洋石榴等， 是西番蓮科西番蓮屬藤本果樹， 主要有紫果和黃果兩大類。 植株壽命約20年， 經濟壽命一般8至10年。 果實主要用於加工果汁飲料， 有“果汁之王”的美譽， 還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質。
天然西番蓮果汁具有生津止渴、提神醒腦、幫助消化、化痰止咳、治腎虧和滋補強身的功能。 西番蓮的根、莖、葉均可入藥， 有消炎止痛、活血強身、滋陰補腎、還有降脂降壓等療效。
通過上文的介紹， 相信你已經知道百香果的營養價值都有哪些了吧！百香果可謂全身都是寶，
