現在人們人們生活條件好了， 對養生也越來越重視了， 都希望吃一些健康養生的食物， 讓自己的身體更加的健康。 這時候一些粗糧、雜糧都成了人們的新寵， 常常會在人們的餐桌上看到它們的身影。 在眾多的粗糧中， 玉米蕎麥粥就是其中的種， 那麼， 這種養生粥怎麼做呢?對人體有什麼好處呢?
原料：
蕎麥100克， 水1000克， 玉米麵100克。 紅棗一把， 冰糖適量。
製作：
1、蕎麥淘洗乾淨， 冷水浸泡2小時， 加入1000克水入鍋煮開。
2、水開之後， 轉小火， 用勺撇去浮沫。
3、此時加入紅棗同煮， 煮的過程要經常攪拌一下。
4、煮至蕎麥軟爛。
5、玉米粉倒在碗中，
6、直到成為稀玉米糊。
7、玉米糊倒入蕎麥粥中， 一邊倒一邊不停地攪拌。
8、根據個人口味加入適量冰糖。 再微火煮開10分鐘即可， 其間持續攪拌， 以免粘底。
營養功效：
蕎麥含有蛋白質、多種維生素、纖維素、鎂、鉀、鈣、鐵、鋅、銅、硒等， 故有降血脂、保護視力、軟化血管、降低血糖和瘦身養顏的的功效。 同時， 蕎麥可殺菌消炎， 有“消炎糧食”的美稱。
玉米的營養價值玉米是粗糧中的保健佳品， 對人體的健康頗為有利：玉米中的維生素B6.煙酸等成分， 具有刺激胃腸蠕動， 玉米富含維生素C等， 有長壽、美容作用。 玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑，
蕎麥可以殺菌消炎， 可以降血糖、軟化血管;玉米也可以降血脂、降膽固醇等。 現在生活條件好了， 患有高血壓、高血脂等“富貴病”的人越來越多， 所以這種飲食更應該多多的走上人們的餐桌， 常吃才會讓人們的身體更加的健康。
