我們做香辣雞翅的時候多與鳳爪放到一起做菜， 也可以加入鴨腳等， 現在有人喜歡把雞翅和蝦放到一起做， 要做此菜就必須分開做菜， 做到最後兩種食物放到一起即可， 不然會影響兩種食物的口感， 那麼香辣雞翅蝦怎麼做呢?香辣雞翅蝦有多種， 在做菜前要先掌握需要準確的材料 ， 下面為大家講解香辣雞翅蝦的做法。
做法一
主料：
蝦：雞翅：紅薯：芹菜
輔料：
油、蔥薑蒜、花椒粒、幹辣椒、紅油火鍋料、郫縣豆瓣醬、料酒、澱粉、味極鮮、魚丸、魚豆腐、年糕、香菜
步驟：
1.雞翅切開翅中、翅尖、翅根， 我只用了翅中和翅尖各5個。
3.蝦加料酒、雞翅加料酒和味極鮮醃制20分鐘。 4.紅薯， 芹菜切細條。 5.切好的紅薯用水沖一下， 紅薯、蝦、雞翅分別裹薄芡。 6.熱油炸紅薯， 炸至八成熟即可。 7.下雞翅炸至表面泛黃， 有些幹皮即可。 8.炸蝦， 炸至表皮變紅。 9.準備調料， 蔥薑蒜， 幹辣椒， 花椒粒。 10.魚丸、魚豆腐少許切半， 年糕少許。 11.熱油下花椒粒和幹辣椒炸出香味， 可以吃辣的稍微多一些更好吃。 12.放入蔥薑蒜爆香。 13.加魚丸、魚豆腐、雞翅炒。 14.加紅油火鍋底料和郫縣豆瓣醬炒。 15.加芹菜炒， 加半碗水。 16.加年糕。 17.水分快炒幹時加蝦炒。 18.加紅薯條炒。 19.最後加入香菜段炒勻。 20.一盆鮮香麻辣的美食就好了， 趕緊享用。
做法二
材料：
雞翅、蝦、薑片、蒜片、水、油、冰糖、生抽、料酒、湯汁
製作方法：
1、雞翅放入鍋中， 放入1/3薑片及蒜片， 加足量水， 水沸騰後， 繼續焯燙一分鐘左右。
2、焯燙後的雞翅撈出， 浸入冷水， 洗去浮沫。
3、煎鍋燒熱， 把蝦放到鍋裡炒熟， 再加少許油， 放入剩餘的薑片和蒜片爆香。
4、放入冰糖。
5、放入一大勺生抽。
6、放入料酒， 小火熬制冰糖溶化。
7、倒入泰式甜辣醬。
8、放入雞翅， 小火翻炒。
9、炒勻後放入清水， 小火煮十分鐘左右。
10、大火炒至湯汁收濃即可。
香辣雞翅蝦怎麼做呢?文章的內容講解了二種製作方法， 也知道了香辣雞翅蝦的做法並不難， 只要我們掌握了做菜的步驟， 事先準備好所需要的材料， 按照步驟就可以做出美味鮮美的香辣雞翅蝦， 在吃蝦的時候要謹防自己對蝦有過敏， 吃了後身體皮膚有紅疹的， 就要停止食用了，
