苦瓜羊肉湯是一款味道很不錯的靚湯， 平時多喝一些苦瓜羊肉湯對我們的身體是非常好的， 所以大家不妨瞭解下苦瓜羊肉湯的做法哦!接下來， 本文就為大家介紹三種苦瓜羊肉湯的做法， 僅供大家參考。 想要瞭解苦瓜羊肉湯的做法有哪些的朋友可以來看一看。
苦瓜羊肉湯的做法一
材料：羊肉片250克， 苦瓜1根， 大白菜適量， 大骨頭適量， 生薑適量， 米酒適量， 黃精1兩， 女貞子3錢。
做法：
1、黃精、女貞子放入藥袋中， 並與生薑、大骨頭、米酒放入煮鍋中， 大概燉煮一個小時。
2、然後把藥袋和大骨頭拿出來只留水， 然後依次放入大白菜、苦瓜、羊肉片，
苦瓜羊肉湯的做法二
材料：苦瓜300克， 羊肉150克， 鹽4克， 薑5克， 香油3克。
做法：
1、將苦瓜剖開， 去盡內瓤， 用清水洗淨， 入開水氽一下， 瀝幹水分， 切成塊。
2、將羊肉用水洗淨， 瀝幹水分， 切成薄片。
3、將砂鍋置於旺火上， 倒入清湯(800克)燒開， 放入薑片、精鹽、羊肉片、苦瓜塊煮熟， 即可出鍋再將香油滴入湯盆中攪勻即可。
苦瓜羊肉湯的做法三
材料：羊肉1200克， 苦瓜1條， 白菜150克， 大骨1根， 薑3片;藥材：石斛37.5克， 乾薑、熟地各20克;調味料：A料：米酒2杯;B料：鹽2小匙。
做法：
1、羊肉洗淨， 切片;苦瓜洗淨， 去蒂及籽， 切塊;白菜洗淨， 切片;姜去皮， 切片;大骨洗淨;所有藥材洗淨， 放入紗布袋中包好備用。
2、裝有藥材的紗布袋、大骨、薑及A料放入鍋中熬煮1小時，
從上面的介紹中， 我們可以看出， 苦瓜羊肉湯的主要材料就是苦瓜和羊肉， 除此之外還搭配著很多不同的食材， 對於想要學做這款靚湯的朋友來說， 不妨按照上面介紹的相關做法來製作苦瓜羊肉湯哦!不管哪種做法， 味道都是很不錯的呢!如果大家不喜歡藥材的味道， 可以少放或者不放這些藥材的哦!
