可能誘發牛皮癬的食物

牛皮癬的發生及發展受遺傳、環境、個人生活習慣等多方面影響， 下面為大家著重介紹飲食與牛皮癬之間的關係。

1、長期食用動物油及喜歡吃肥肉的人比較容易發生牛皮癬， 而食用植物油及喜歡吃瘦肉可減少牛皮癬的發生。 這與動物油及肥肉中飽和脂肪酸和膽固醇含量較高有一定關係， 植物油中必需脂肪酸含量高。 必需脂肪酸對維持細胞完整性、保持生物膜的正常結構與特性有重要的作用。 研究顯示牛皮癬患者存在脂質代謝異常， 食用動物油和肥肉是牛皮癬發病的危險因素。

2、飲酒是牛皮癬發病的一個重要危險因素。

3、食物過敏也能誘發牛皮癬。 食物過敏誘發牛皮癬主要是因為皮膚過敏反應時， 血管通透性增加， 利於炎症細胞進入皮膚組織， 釋放炎症因數使牛皮癬易感個體發病。 可引起食物過敏的食物主要是含有異種蛋白的食物， 如海鮮中的魚、蝦、蟹。