午飯是一天中最重要的一頓飯， 中午飯可以吃一些無穀類食物為主的食物， 還有一些含鐵、含蛋白質、維生素比較高的食物， 這樣既可以保證身體各種營養成分的充足， 才可以讓人的精神處於健康狀態， 對於下午的工作和學習都不會受到影響， 並且健康的午餐對於保持身體健康， 提高身體免疫力和各項正常機能都是有不可忽視的作用的。
中午飯吃含鐵高， 含蛋白質高的食物。 主食不能不吃， 因為那樣容易貧血， 然後吃些蔬菜， 豆腐， 魚之類的， 飲料最好喝優酪乳， 營養又利於消化， 營養師建議面店的燙青菜，
午餐不吃主食是很不健康的， 有人認為吃米飯會胖， 是個錯誤的觀念， 其實體重增加主要是攝食的熱量超過身體所需， 而非單單是因澱粉質食物造成的。 如果午餐太簡單， 而且不均衡， 幾乎沒有纖維的攝取。 長期下去會對於身體健康有所傷害的。
健康的午餐對於身體健康的重要性是非常突出的， 午餐不要以碳水化合物為主， 因為消化比較快， 容易讓人產生疲倦的感覺， 也不要用各種方便食品代替午餐，
