雞肉， 是生活中一種比較常見的食材。 有大補的功效並且不易使人增胖， 適當食用對人的身體健康十分有利。 不過可能很多人不滿足一般的做法， 總覺得雞肉在搭配一些其他的食材會更美味。 那雞燒什麼好吃呢？下面讓我們簡單來介紹一下， 希望可以説明一些有需要的朋友們。
雞肉一般以滑爽嫩為標準， 可以配一些重口味的， 比如：辣椒， 其實瘦肉做湯是最有營養的。
雞肉應該很好配， 因為它最大眾化了， 但最好是不要配任何青菜， 因為雞肉鮮， 不能破壞它本身的鮮味， 可以在旁邊配點水果， 比如木瓜等。
但是雞肉不能和這些食物搭配， 否則會引起食物相克。
雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒， 主下氣消穀， 除風、殺毒。 而雞肉甘酸溫補， 兩者功用相佐， 且蒜氣熏臭， 從調味角度講， 也與雞不合。
雞肉與芝麻相克：同食嚴重會導致死亡。
野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫， 性熱， 為下氣利水， 而野雞甘酸微寒， 為補中益氣健脾， 故兩者性味功能皆不相合。 鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等， 故兩者不宜同煮， 因其生化反應較為複雜。
雞肉屬於大眾菜， 一般是比較好搭配的， 在肆意發揮自己想像的同時， 千萬要瞭解一些食物相克的常識， 否則會威脅到生命和健康。
通過上面的有關介紹， 我們大致瞭解了雞肉搭配什麼食物比較好，
