餅乾一類食物在食譜中是比較重要的， 餅乾可以作為主食也可以作為零食來食用， 而且餅乾的味道非常的香脆， 在各地都有獨特的餅乾做法， 可以說餅乾是我們生活中比較重要的一種食物， 而現代製造餅乾的原料大多數都有黃油的成分， 黃油吃多了是非常不健康的， 那麼， 沒有黃油怎麼做餅乾呢？
無黃油版烤餅乾的做法
1.白砂糖放到牛奶中加熱融化， 冷卻到50度加入蛋液， 植物油！
2.麵粉中加入小蘇打和泡打粉
3.將1中的液體倒入麵粉中
4.揉成光滑的麵團， 裝入保鮮袋中靜置30分鐘
5.用模具撮出各種圖案，
做法二
材料：A. 蛋1個、蛋黃2個、 糖粉75克、鹽 1/4 小匙
B. 香草精 1/4 小匙、低筋麵粉90克、糖粉適量
做法：
1. A料調勻， 隔水加熱到微溫， 用電動打蛋器打到5分鐘到非常濃稠(如用手打會很累哦!)
2. 加入香草精、篩入麵粉， 輕輕拌勻成麵粉
3. 用圓口擠花嘴(可用塑膠袋代替or用湯匙)把麵糊擠在烤盤上成小圓堆， 在上面篩些糖粉即可用微波爐烤焙。
以上就是對於沒有黃油怎麼做餅乾的講解。 餅乾在我們的生活中是非常的重要的一種食物， 餅乾由於是食用麥粉來製作， 因此， 營養價值等同於麵包一類的食物， 是一種能夠補充身體能量的食物， 希望大家能夠喜歡吃餅乾， 但是無黃油的餅乾應該是大家的主要食用對象。
